کدو مشهدی
کدو مشهدی یکی از گونههای بومی و محبوب خانواده کدوها است که ظاهر کشیده و بافت نرمی دارد. این نوع کدو برخلاف کدو حلوایی که طعمی شیرین دارد طعمی ملایم و گاها هم کمی تلخ است. اغلب در غذاهای سنتی مثل دلمه، خورش و کوکو استفاده میشود.
کدو طبعی سرد دارد. برای تعادل مزاج همراه با خوراکیهای گرمی مثل سیر، زنجبیل یا فلفل سیاه نوشجان کنید.
ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم
فیبر؛ ۱.۱ گرم
حاوی مقادیر بالایی ویتامین C، پتاسیم، منیزیم
چربی و کلسترول؛ ندارد
خواص درمانی و سلامتمحور کدو مشهدی
کاهش وزن؛ کمکالری و سیرکننده، مناسب رژیمهای لاغری
سلامت گوارش؛ فیبر بالا، ملین طبیعی
کاهش فشار خون؛ پتاسیم بالا و سدیم پایین
پاکسازی پوست؛ ویتامین C و خاصیت سمزدایی
مناسب افرادی که دیابت دارند؛ شاخص گلیسمی پایین، کنترل قند خون
نکات کاشت و نگهداری کدو مشهدی
زمان کاشت؛ بهار
نوع خاک؛ سبک، زهکشی شده و غنی از کود دامی پوسیده
آبیاری؛ منظم
دوره برداشت؛ حدود ۵۰ تا ۷۰ روز پس از کاشت
شرایط نگهداری؛ تا یک هفته در یخچال قابل نگهداری است، برای طولانیمدت بهتره که کدو را برش بزنید و فریز کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.