کاربردهای رایج ریحان مبارکه

• در آشپزی؛ استفاده در سبزی خوردن، سالادها، پاستا، ماست، کوکو سبزی و انواع خورشت‌ها
• در طب سنتی؛ به‌صورت دمنوش، عرق یا پودر خشک شده
• در صنایع غذایی: عصاره‌گیری برای استفاده در سس‌ها و چاشنی‌های آماده

نکات مهم برای مصرف‌کنندگان

نحوه مصرف خیار دستگردی

• به‌عنوان میان‌وعده یا همراه با ناهار، بسیار آبدار و خنک است و در روزهای گرم انتخابی عالی محسوب می‌شود.

• برش‌های نازک آن در سالاد شیرازی یا ساندویچ‌های گیاهی طعمی سنتی و خاص ایجاد می‌کند.

• به‌علت گوشت سفت‌تر نسبت به ارقام گلخانه‌ای، برای تهیه ترشی خیارشور  بسیار مناسب است و در برابر نرم شدن مقاوم‌تر است.

• آب‌گیری از خیار دستگردی در طب سنتی برای خنک‌کردن بدن، رفع عطش و پاکسازی بدن توصیه می‌شود.