بادمجان قلمی

فیبر بالا و کالری پایین بادمجان قلمی باعث شده بادمجان قلمی در رژیم‌های غذایی بسیار مورد توجه باشد.

. شرایط رشد؛

نیاز به خاکی با زهکشی خوب و نور کامل دارد. دمای مناسب بین ۲۵ تا ۳۵ درجه سانتی‌گراد است. آبیاری منظم و جلوگیری از خشکی خاک ضروری است.

. نحوه کاشت؛

از اوایل بهار در خزانه کاشته شده و پس از ۵ تا ۶ هفته نشاها به زمین اصلی منتقل می‌شوند. فاصله کاشت بین ۴۰ تا ۶۰ سانتی‌متر و عمق کاشت ۱ تا ۲ سانتی‌متر باشه.