بذر چغندر لبویی

ریشه‌ای گیاهی و  قرمز رنگ که دارای برگ‌هایی سبز رنگ می‌باشد. هم ریشه و هم برگ این گیاه خوراکی است.

. موارد خوراکی؛

در تهیه سالاد، آش، سوپ، لبوی بخارپز، و نوشیدنی‌های پاکسازی‌کننده کاربرد دارد. در زمستان بیشتر مصرف می‌شود و با تقویت قوای بدن از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند

. خواص دارویی؛

کاهش فشار خون، کمک به پاکسازی کبد، ضد سرطان، تامین آهن همچنین سیستم ایمنی را تقویت می‌کند

. نحوه کاشت؛

در خاک عمیق، نیمه‌مرطوب و غنی کاشته می‌شود. معمولا طی ۶۰ تا۸۰ روز پس از کاشت برداشت محصول انجام می‌گیرد