کاربردهای خوراکی
۱. سالادها و تزئینات
ترکیب برگ‌های بنفش با سبزی‌های سبز ظاهری دلربا و زیبا به سالادها می‌دهد.
۲. چاشنی غذاها
در خورشت‌ها، ماکارونی، پیتزا و حتی کوکو سبزی، عطر گرم این ریحان طعمی خاص ایجاد می‌کند.
۳. دمنوش و عرقیات
دمنوش ریحان بنفش، آرام‌بخش و سم‌زداست. عرق ریحان نیز خواص ضدنفخ و ضداسترس دارد.
