محصولات مناسب کشت زمستان، محصولاتی هستند که نسبت به سرما و یخبندان مقاوم می باشند.این بذرها به دلیل مقاومت بالا در برابر سرما، قابل کشت هستند و شامل انواع سبزیجات، صیفیجات، غلات و گیاهان دارویی می باشند.
در ادامه شما را با انواع محصولات مناسب کشت زمستان آشنا می کنیم. همچنین شما می توانید برای آشنایی با مزایای کود پوست میوه به مقاله مرتبط ما در وبلاگ بذر با ما مراجعه نمایید.
بهترین محصولات کشت زمستان
انتخاب بهترین محصول برای کشت در زمستان به شرایط اقلیمی منطقه، نوع خاک و میزان سرما بستگی دارد. با این حال، برخی محصولات در بیشتر مناطق سردسیر عملکرد خوبی دارند.
سبزیجات مقاوم به سرما
این سبزیجات در دمای پایین رشد خوبی دارند و می‌توانند در فضای باز یا گلخانه کاشته شوند:
- اسفناج: یکی از مقاوم‌ترین سبزیجات است که در هوای سرد رشد خوبی دارد و طعم بهتری می‌گیرد. این گیاه در برابر یخبندان مقاوم است.
- کاهو: انواع کاهوی زمستانی مانند کاهوی رومانیایی و فرانسوی برای این فصل مناسب‌اند.
- کلم پیچ و کلم بروکلی: کلم پیچ و کلم بروکلی مقاوم به سرما و دمای پایین بوده و حتی سرما باعث خوش‌طعم‌تر شدن آنها می‌شود.
- تره و پیازچه: این سبزیجات رشد خوبی در هوای سرد دارند و می‌توانند در پاییز و زمستان برداشت شوند.
- جعفری و گشنیز و شاهی: جعفری و گشنیز و شاهی از گیاهان معطر و مقاوم به سرمای زمستان هستند و برای کشت زمستانی مناسب می باشند. محصول دهی این گونه ها نیز سریع است.
محصولات ریشه‌ای و غده‌ای
این محصولات در خاک زیرین از سرمای سطحی در امان می‌مانند و می‌توانند در زمستان کاشته شوند:
- هویج: نسبت به سرما مقاوم بوده و در زمین سرد نیز رشد می‌کند. این محصول در اوایل زمستان قابل کشت بوده و تا بهار قابل برداشت می باشد.
- شلغم و چغندر: این محصولات برای فصل سرد عالی بوده و حتی پس از یخبندان کیفیت خود را حفظ می‌کنند. می‌توان آنها را در پاییز کاشت و در زمستان برداشت کرد. به عبارت دیگر شلغم و چغندر به یخبندان مقاوم بوده و طعم بهتری در سرما دارند.
- سیر و پیاز: بهترین زمان کاشت سیر و پیاز پاییز است تا در بهار برداشت شود.
- سیب‌زمینی زمستانی: برخی ارقامسیب زمینی برای کشت در هوای سرد مناسب هستند. بیشتر برای مناطقی با سرمای ملایم مناسب است.
حبوبات و غلات مناسب زمستان
- گندم و جو: این محصولات برای کشت پاییزه و برداشت در بهار مناسب‌اند.
- عدس و نخود زمستانی: برخی از ارقام این حبوبات می‌توانند در سرما رشد کنند و به سرما مقاوم هستند.
- یولاف (جو دوسر): این محصول در برابر سرما مقاوم بوده مناسب مناطق سردسیر بوده و برای تغذیه دام و انسان مناسب است.
گیاهان پوششی و کود سبز
برای غنی‌سازی خاک در زمستان می‌توان گیاهانی مانند شبدر، چاودار و ماشک را کاشت که علاوه بر محافظت از خاک، به افزایش مواد مغذی کمک می‌کنند و به نوعی کود سبز شناخته می شوند.
محصولات مناسب گلخانه در زمستان
در گلخانه، به دلیل کنترل دما، می‌توان محصولات حساس‌تر را نیز پرورش داد. از جمله:
- گوجه‌فرنگی: به گرمای ملایم گلخانه نیاز دارد.
- خیار: مناسب برای گلخانه‌های گرم.
- فلفل دلمه‌ای: محصول‌دهی مداوم در گلخانه.
- سبزی‌های خوراکی مانند ریحان و جعفری: پرورش آسان در گلخانه.
- توت‌فرنگی زمستانی: اگر در گلخانه نگهداری شود، محصول خوبی می‌دهد.
- بادمجان
بذر گیاهان دارویی مناسب زمستان
- بابونه: مقاوم به سرما و رشد آسان.
- آویشن: در زمستان رشد کرده و مقاوم به سرما است.
- نعناع: قابلیت رشد در مناطق سرد را دارد.
- مرزنجوش و رزماری: رشد مناسب در هوای خنک.
نهال‌های قابل کشت در زمستان
کاشت نهال در زمستان به شرایط اقلیمی منطقه، نوع خاک و میزان سرمای هوا بستگی دارد. معمولاً نهال‌هایی که دوره خواب زمستانی دارند، در این فصل کاشته می‌شوند تا در بهار به خوبی رشد کنند. در ادامه به معرفی بهترین نهال‌های مناسب کاشت در زمستان می پردازیم:
درختان میوه سردسیری
این درختان برای کاشت در پاییز و زمستان مناسب هستند و در بهار رشد خود را آغاز می‌کنند:
- سیب: نهال سیب در سرمای زمستان ریشه می‌گیرد و در بهار رشد می‌کند.
- گلابی: مقاوم به سرما بوده و بهترین زمان کاشت آن در پاییز و زمستان است.
- هلو و شلیل: هلو و شلیل در مناطق معتدل تا سردسیر، در زمستان کاشته می‌شوند.
- زردآلو و آلو: این گیاهان تحمل خوبی نسبت به سرمای زمستان دارند.
- گیلاس و آلبالو: این نهال ها برای کاشت در مناطق سردسیر مناسب‌اند.
درختان خشکبار و مغزدار
- گردو: کاشت گردو در زمستان موجب رشد قوی در بهار می‌شود.
- بادام: در مناطق معتدل تا سرد، در زمستان کاشته می‌شود.
- فندق: فندق مقاوم به سرما بوده و کاشت در زمستان باعث ریشه‌زایی بهتر می‌شود.
درختان جنگلی و سایه‌دار
اگر به دنبال کاشت نهال برای فضای سبز و جنگل‌کاری در زمستان هستید بهتر است نهال های زیر کاشت شود:
- بلوط: بسیار مقاوم به سرما و مناسب کاشت در زمستان است.
- کاج و سرو: از درختان همیشه‌سبز بوده و مناسب برای زمستان است.
- صنوبر و تبریزی: رشد سریع داشته و به سرما مقاوم است.
نکات مهم برای کاشت نهال در زمستان
- بهتر است گونه‌های مقاوم به سرما انتخاب شوند تا در دمای پایین آسیب نبینند.
- پیشنهاد می شود کاشت در روزهای بدون یخبندان انجام گیرد تا نهال بتواند ریشه بگیرد.
- با استفاده از مالچ، پلاستیک یا پارچه‌های مخصوص می توان از نهال ها حفاظت کرد.
- بهتر است در روزهای سرد (اما نه در زمان یخبندان) آبیاری مناسب انجام شود.
جمع‌بندی
کشت در زمستان نیازمند انتخاب محصولات مقاوم به سرما، محافظت از گیاهان، و رعایت زمان‌بندی صحیح است. در این مقاله تلاش کردیم تا محصولات مناسب کشت زمستان را بررسی کنیم. در مقاله بعد به بررسی نکات مهم کاشت زمستانه خواهیم پرداخت و بررسی می کنیم که هر ماه مناسب کشت چه گیاهانی می باشد.
شما عزیزان می توانید از طریق صفحه تماس با ما از راهنمایی کارشناسان آگاه بذر با ما بهره مند شوید. همچنین برای خرید محصولات کشاورزی از طریق فروشگاه اینترنتی بذر با ما خریدی راحت و ایمن را تجربه نمایید. ازاین که تا پایان این مقاله با ما همراه بودید، سپاسگزاریم.
فروشگاه